Finocchi

Descrizione

Croccante, ottimo crudo magari all’insalata, buono anche cotto e sotto forma di tisana, il finocchio è un ortaggio con un grande potenziale. Lo si trova spesso sulle tavole del bacino del Mediterraneo e, per tutte le sue proprietà, non manca nei programmi alimentari.
Il finocchio è un ortaggio dal profumo delicato e il sapore fresco e leggermente dolciastro, con una consistenza croccante. Le sue foglie frastagliate e la forma bulbosa distintiva lo rendono riconoscibile.